Kaaswinkel Chee(r)se

Affidelice Chablis (Verkrijgbaar per 1/2)
Melk
Sulfiet
Lactose

Productbeschrijving

Door herkomst en productie lijkt hij op een Epoisses. De kaas wordt echter gewassen met Chablis. Dit geeft de kaas een duidelijk herkenbare wijngeur en -smaak. De korst is eerst lichtoranje en wordt donkerder met het rijpen. Affidélice au Chablis heeft een sterke maar soepele smaak en smelt op de tong.