Kaaswinkel Chee(r)se

Sardasol XO1
Sulfiet

Productbeschrijving

Navarra is één van Spanje’s meest vernieuwende wijngebieden. Het is een kleine maar uiterst gevarieerde en vooruitstrevende wijnregio waar de Tempranillo en de Garnacha als dominante druivensoorten heersen. Het gebied ligt ten noordoosten van Rioja en paalt aan de Franse grens met de Pyreneeën. Bodegas Alconde werd opgericht in 1956 door enkele lokale wijnboeren en bezit momenteel 510 ha in Lerín. De kennis, de traditie en de aangeboren wijncultuur maken van hun wijnen werkelijk topproducten “ X01 “ is een uitzonderlijke wijn, gemaakt van 100% Graciano, een druif die uniek is in zijn soort. De wijnmaker maakt deze uitzonderlijke monocépage enkel in de absolute topjaren! Schitterende violet kleur in het glas. Zachte geuren van rijp rood en zwart fruit en een delicate houttoets in de finale. Past uitstekend bij risotto, rood vlees, wildragout en bij harde kazen.

Ingrediënten

Graciano