Kaaswinkel Chee(r)se

Bugadelle "reserve"
Sulfiet

Productbeschrijving

Het domein is gelegen in het hart van de Languedoc, meer bepaald in de regio van het massief “ La Clape”. Jean Claude Albert, eigenaar van Château Auris, heeft het domein gekocht in 2004. De streek geniet van uitstekende klimatologische omstandigheden. Weinig regen en de invloed van de tramontane winden helpen mee voor het verwezenlijken van de heerlijke biologische wijnen. Een kudde schapen zorgt voor het natuurlijk onderhoud en de bemesting van de wijngaarden. Pesticiden zijn uit den boze. De wijnen hebben reeds meerdere medailles behaald, op nationaal en internationaal vlak. “Bugadelles” was de naam van de kleine stenen hutjes die oorspronkelijk op het domein stonden. Vandaag zijn ze gerestaureerd en dienen als schuilplaats voor de paarden. De Grenache en Syrah zijn dé sterren van de Languedoc, die genereuze en volle wijnen geven. Intens geurend naar kersen en blauwe bes, met een zweem van garrique kruiden en een vanille toets dankzij de vatrijping.

Ingrediënten

Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah